店名：小松茶房
時間：07/10/31 12：10pm
地點：台北車站地下1樓 新世界中心
人員：3人
菜單：鰻魚定食 大/小（250/150）
簡評：
（1）店面整潔：4/5
（2）服務態度：3/5
（3）食物口味：2/5
（4）上菜速度：3/5
（5）價格/滿意度：2/5
（6）總評：2/5 （不推薦）
詳評：
（1）店面整潔：應是新店面，尚可，光線明亮，沒有多餘的裝飾，值得嘉獎。
（2）服務態度：筆者較早進入用餐，客人尚少，服務品質還可以，有主動打招呼，只是對菜單的解說不清楚，也沒有對第一次來的客人進行當店菜單的介紹。
（3）食物口味：鰻魚不是現烤，選的鰻魚也不是很好，應該是沒有經過關東式蒸烤的過程，白燒之後就直接沾醬放入真空包裝吧？再加熱的過程不夠，鰻魚的溫度不行，而且魚皮的油脂還在。另一方面，因為沒有蒸過，也沒有本燒，所以魚皮的韌度太高，不易進食，口趕也不佳，以鰻魚飯為號召的店，這種水準實在不太行。
漬物的口味不佳，醋味太強，且不是天然醋的味道，應該換掉。
味增湯方面，又再一次失望，真的不行，沒有先作高湯，直接放柴魚包就下味增了，更重要的是，湯料沒有好好想過，豆腐適合放在整碗白味增的湯裡嗎？如果這樣放，是不是要加一點其他味道呢？白味增是黃豆，豆腐也是黃豆，根本沒辦法吃出層次感。
冷飲不計分，因此不再扣分。
（4）上菜速度：OK，及格，但不夠熱
（5）價格/滿意度：鰻魚是挺多，以那個量來說，250感覺上是可以的，不過，由於主菜的鰻魚味道不甚佳，所以不及格，小鰻魚飯的分數亦同。
（6）總評：總而言之，以鰻魚為號召的店，這樣的水準是不及格，不推薦。
以上
補圖
時間：07/10/31 12：10pm
地點：台北車站地下1樓 新世界中心
人員：3人
菜單：鰻魚定食 大/小（250/150）
簡評：
（1）店面整潔：4/5
（2）服務態度：3/5
（3）食物口味：2/5
（4）上菜速度：3/5
（5）價格/滿意度：2/5
（6）總評：2/5 （不推薦）
詳評：
（1）店面整潔：應是新店面，尚可，光線明亮，沒有多餘的裝飾，值得嘉獎。
（2）服務態度：筆者較早進入用餐，客人尚少，服務品質還可以，有主動打招呼，只是對菜單的解說不清楚，也沒有對第一次來的客人進行當店菜單的介紹。
（3）食物口味：鰻魚不是現烤，選的鰻魚也不是很好，應該是沒有經過關東式蒸烤的過程，白燒之後就直接沾醬放入真空包裝吧？再加熱的過程不夠，鰻魚的溫度不行，而且魚皮的油脂還在。另一方面，因為沒有蒸過，也沒有本燒，所以魚皮的韌度太高，不易進食，口趕也不佳，以鰻魚飯為號召的店，這種水準實在不太行。
漬物的口味不佳，醋味太強，且不是天然醋的味道，應該換掉。
味增湯方面，又再一次失望，真的不行，沒有先作高湯，直接放柴魚包就下味增了，更重要的是，湯料沒有好好想過，豆腐適合放在整碗白味增的湯裡嗎？如果這樣放，是不是要加一點其他味道呢？白味增是黃豆，豆腐也是黃豆，根本沒辦法吃出層次感。
冷飲不計分，因此不再扣分。
（4）上菜速度：OK，及格，但不夠熱
（5）價格/滿意度：鰻魚是挺多，以那個量來說，250感覺上是可以的，不過，由於主菜的鰻魚味道不甚佳，所以不及格，小鰻魚飯的分數亦同。
（6）總評：總而言之，以鰻魚為號召的店，這樣的水準是不及格，不推薦。
以上
補圖
Shorten Url
Recommend to Front page
....
多說無益你自己好好想想吧!
老實說，我開宗明義告訴你這是我的個人評論，也把我評它不及格的原因寫得很清楚。
如果有人要認為我不及格，那就請自己寫自己認為及格的部落格不就好了？
我需要人來評論及不及格嗎？
更何況這種不值得一談的文章你還留言？
這不就一談了？
我不會去想你說啥的，這是我的個人評論，我愛怎評就怎評，評論的東西不止有憑有據，還比空口說別人不及格的要有內容的多。
Comment Permissions: Allow commenting